今夜は本庄市にある「マジェンタ」さんでごはん。
やっとご挨拶に伺えました。
このレストランはずっと長く古代豚を使ってるお店で、肉の性質を熟知したシェフが料理を振るってます。

ここのロールキャベツとハンバーグは絶品！！！
ハンバーグはフワッと肉汁がしっかり閉じ込められていて、いつも美味しくて笑っちゃいます。
ロールキャベツも数日煮込みキャベツがトロッと柔らかく、味わい深いのにサッパリしてます。
手の込んだ仕事に尊敬します。
美味しい食事をありがとうございました。

写真はロールキャベツとナポリソースのスパゲティ。
ハンバーグも頂いたのですが、撮る前に食べちゃった…… マジェンタさんは２３年続いているお店で、現在は2代目です。
私たちも、マジェンタさんみたいに長く愛されるお店を作っていけるよう頑張ります。

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