6月22日
夜の営業は18時オープンになります。
よろしくお願いします。

#SDGs #サスティナブル　
最近よく耳にしますね。意識してます？
きよし師匠いう所の「小さな事からコツコツと！」という事でシロッコでは野菜の出汁をとってます。
キャベツの外葉や玉葱の微妙な皮、野菜掃除で出たアレコレ、トウモロコシの芯は甘くていい出汁でます。
これを味噌汁やパスタの時肉のソースに足したりしています。

誰も興味無いかも知れないけどアピールして置きます。
生の野菜はほぼ捨てなくなりました。

＃アピール #食糧自給率 #トウモロコシの出汁 #だしがら食べる？ #シロッコ #深谷グルメ