6月22日
夜の営業は18時オープンになります。
よろしくお願いします。
#SDGs #サスティナブル
最近よく耳にしますね。意識してます?
きよし師匠いう所の「小さな事からコツコツと!」という事でシロッコでは野菜の出汁をとってます。
キャベツの外葉や玉葱の微妙な皮、野菜掃除で出たアレコレ、トウモロコシの芯は甘くていい出汁でます。
これを味噌汁やパスタの時肉のソースに足したりしています。
誰も興味無いかも知れないけどアピールして置きます。
生の野菜はほぼ捨てなくなりました。
#アピール #食糧自給率 #トウモロコシの出汁 #だしがら食べる? #シロッコ #深谷グルメ